LO SCHIOPPETTINO

Dopo una lunga fase di abbandono, questa valle, soprattutto nella parte pianeggiante e collinare, ha valorizzato la coltura della vite. Ci sono ben duecento aziende a vocazione vitivinicola, con una produzione dei migliori vini del Friuli. Fiore all'occhiello del territorio di Prepotto è lo Schiopettino, nato proprio nella valle del Judrio. Si tratta di un vitigno autoctono che fa parte della famiglia delle Ribolle: è infatti la ribolla nera o pocalza, come viene chiamato in slavo. E' un vitigno che necessita di tanto lavoro ma che dà un vino incomparabile.